רימר מצייר את ארץ ישראל בטכניקת שמן ואקריליק על בד. הארץ הקיימת גם במחשבה וגם במציאות. הוא מטייל בנופיה המפעימים וחי בין אנשיה. הוא חוקר את ההיסטוריה של הארץ, את הגיאוגרפיה, את הפוליטיקה ואת הרוחניות. הוא מצייר את העבר הקדום, את ההווה הדו-משמעי ואת העתיד הדמיוני. רימר מספר את הסיפורים אודות המיתוסים והשדים. הוא משלב שפות עתיקות עם המציאות היומיומית בארץ. עבורו, החיפוש הזה מגיע תמיד מתוך דואליות. הדואליות של האדם והאמן. האדם כחלק מן האדמה והאמן בתפקיד מספר הסיפור.
יצירותיו נמצאות באוספים רבים וחשובים בארץ ובעולם.